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茶文化 · 茶事笔记

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关于茶的故事、知识与生活感悟

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茶知识

茶知识

01岩茶为什么叫「岩茶」？因为它长在武夷山的岩缝里。

02大红袍不是一种茶树，而是一个品种系列的统称。

03岩茶的「焙火」分轻火、中火、足火，火候不同风味完全不同。

04盖碗是岩茶的最佳搭档——不吸味，能闻盖香。

05好的岩茶可以泡七到十泡，每一泡味道都在变化。

茶经名言

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茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。

—— 陆羽《茶经》